前代未聞の希少で貴重なテイスティング＆特別セミナー2022年7月20日開催。

ウイスキー造りの現場からのメッセージ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 他では得られない知識と経験を活かし、お店作りに活用。

ハイダウェイズ株式会社は（代表取締役　池宮城秀人/本社：目黒区）は、2022年7月20日（火）にRed roseが開催するテイスティング＆セミナーのサポートを致します。

第一部

●木の状態、タガの緩み、におい……樽の目利きが歩留まりを決める

●樽の種類と管理方法の特色

●樽のトラブル事例とその対処法

講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所

カスク管理責任者 渡部正志氏

第二部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●初期ボトル「NEW BORN」から「処暑」に至るまでの取り組み

●すべての工程を言語化・数値化することで、属人性を排す生産体制

●厚岸特有の大麦、泥炭、水から生み出すPEATED MALT JAPANESE WHISKYへのチャレンジ

講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　堅展実業株式会社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　樋田恵一氏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚岸蒸溜所チーフブレンダー　立崎勝幸氏

第三部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●生産の9割を輸出する世界に羽ばたいた日本酒

●0からチャレンジするウイスキーづくりがスタートラインにつくまで

●日本酒の醗酵技術を生かした新しい価値を提供するウイスキーとは

講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明石酒類醸造株式会社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　米澤仁雄氏

2022セミナーvol.50ウイスキーセミナー開催概要
日程：2022年7月20日（水）
時間：19：00～22：00　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所：〒150-6121 東京都渋谷区渋谷2-24-12　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋谷スクランブルスクエア
（17階にて受付21階にてセミナー）

参加費：会員 10,000円 ／ ビジター 12,000円
定員：80名（先着順・予約制）
申込み詳細：https://bar-sawa.net/blog/seminar/

ウイスキーセミナー※申込み締切7月19日（火）

企画・運営プロデュース

社名　　：Red rose
URL　　: http://www.bar-sawa.net/
所在地 　: 〒153-0043 東京都目黒区東山1-6-7 1F
Tel　　　：03-3792-5292 （営業時間／PM5：00～AM5：00）
メール　： barsawa1985@gmail.com

本プレスリリースに関するお問合せ

ハイダウェイズ株式会社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　URL　 ：https://hideaways.jp/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　所在地：東京都目黒区上目黒4－30－3－215　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TEL ：03-3770-4454　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail：https://hideaways.jp/contact/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当 ：池宮城