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ハイダウェイズ【前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー2021】

前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー2021。

ウイスキー造りの現場からのメッセージ。 他では得られない知識と経験を活かし、お店作りに活用。

ハイダウェイズ株式会社は(代表取締役 池宮城 秀人/本社:目黒区)は、

2021年12月5日(日)にRed roseが開催するテイスティング&セミナー2021のサポートを致します。

 

第一部
ジャパニーズウイスキーを伝統工芸品へ!イチローズモルトの新たな挑戦
株式会社ベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所
代表 肥土伊知郎氏

講演内容

  • 目指すは原点回帰。

国産大麦×木桶発酵による一層のクラフト化を図る第一蒸留所と
木桶発酵×直火蒸溜でしっかりとしたボディを狙う第二蒸留所

  • 工程のグラフィック化でヒューマンエラー解消と品質の向上に貢献(第二蒸留所)
  • サスティナブルなジャパニーズウイスキー実現のために必要なのは競争と協働

 

第二部
Craft Revolutionで革命を起こし続けるクラフトビールメーカーの挑戦
TOKYO ALEWORKS 製造・品質管理責任者
ボブ・ストックウェル氏

講演内容

  • 革命は基礎から生まれる。バックトゥベーシックの考え方
  • こだわりの物づくりメーカーとのコラボが新たな価値を創出
  • 新たな挑戦はウイスキー 造りの違いと目指す香味

 

2021セミナーVol3ウイスキーセミナー開催概要
日程:2021年12月5日(日)
時間:17:00~19:00
場所:〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15  上三町会会館
※日比谷線中目黒駅徒歩2分

参加費:会員 10,000円 / ビジター 12,000円
定員:24名(先着順・予約制)
申込み詳細:https://bar-sawa.net/blog/seminar/3549

※申込み締切12月4日(土)

 

企画・運営プロデュース

社名  :Red rose
URL   : http://www.bar-sawa.net/
所在地  : 〒153-0043 東京都目黒区東山1-6-7 1F
Tel   :03-3792-5292 (営業時間/PM5:00~AM5:00)
メール : barsawa1985@gmail.com

 

本プレスリリースに関するお問合せ

ハイダウェイズ株式会社

  • 所在地 東京都目黒区上目黒4-30-3-215
  • TEL :03-3770-4454
  • FAX :03-6369-4464
  • E-mail:https://hideaways.jp/contact/
  • 担当 :池宮城
  • URL  :https://hideaways.jp/

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