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ハイダウェイズ【希少で貴重なウイスキーテイスティングセミナー2022年3月27日】

前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー2022年3月27日開催。

ウイスキー造りの現場からのメッセージ。                                         他では得られない知識と経験を活かし、お店作りに活用。

ハイダウェイズ株式会社は(代表取締役 池宮城 秀人/本社:目黒区)は、2022年3月27日(日)にRed roseが開催するテイスティング&セミナーのサポートを致します。

 

第一部

サントリーの「Mr.ものづくり」の”発酵”・”蒸留”技術の総決算

講師 坂口正明
元サントリースピリッツ㈱
商品開発研究部 スペシャリスト
現三菱商事㈱ シニアアドバイザー

講演内容

●良好な品質のモルトウイスキー、グレーンウイスキー製造の重要ポイントとは?

●レモン原料酒製造の単式精留蒸留機の設計と運転手法

●連続蒸留器の「抽出塔」「精留塔」「メチル塔」の組み合わせによる品質多様化(クリーン~ヘビータイプ)へのチャレンジ

第二部

マルス津貫蒸溜所の真摯な挑戦と2×3の未来

講師 草野辰朗
本坊酒造マルス津貫蒸溜所
ウイスキー部門 チーフディスティリングマネージャー

講演内容

●サイトガラス、特殊麦芽、三番麦汁タンク、洗浄経路、酵母選別、蒸留時間、樽詰め度数振り分け…6年の試行錯誤

●津貫THE FIRSTとPEATED。ピート香味の差だけじゃない、原酒の造り方による味わいの違い

●2蒸溜所×3熟成地による酒質の広がりと未来

 

2022セミナーvol.1ウイスキーセミナー開催概要
日程:2022年3月27日(日)
時間:17:00~19:00
場所:〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15 上三町会会館
※日比谷線中目黒駅徒歩2分

参加費:会員 10,000円 / ビジター 12,000円
定員:24名(先着順・予約制)
申込み詳細:https://bar-sawa.net/redrose/seminor/#entry

ウイスキーセミナー※申込み締切3月1日(火)

 

企画・運営プロデュース

社名  :Red rose
URL  : http://www.bar-sawa.net/
所在地  : 〒153-0043 東京都目黒区東山1-6-7 1F
Tel   :03-3792-5292 (営業時間/PM5:00~AM5:00)
メール : barsawa1985@gmail.com

 

本プレスリリースに関するお問合せ

ハイダウェイズ株式会社                                              URL  :https://hideaways.jp/                                                   所在地:東京都目黒区上目黒4-30-3-215                                      TEL :03-3770-4454                                                                                                 E-mail:https://hideaways.jp/contact/

担当 :池宮城

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