ハイダウェイズ【希少で貴重なウイスキーテイスティングセミナー2022年3月27日】
前代未聞の希少で貴重なテイスティング&セミナー2022年3月27日開催。
ウイスキー造りの現場からのメッセージ。 他では得られない知識と経験を活かし、お店作りに活用。
ハイダウェイズ株式会社は(代表取締役 池宮城 秀人/本社:目黒区)は、2022年3月27日(日)にRed roseが開催するテイスティング&セミナーのサポートを致します。
第一部
サントリーの「Mr.ものづくり」の”発酵”・”蒸留”技術の総決算
講師 坂口正明
元サントリースピリッツ㈱
商品開発研究部 スペシャリスト
現三菱商事㈱ シニアアドバイザー
講演内容
●良好な品質のモルトウイスキー、グレーンウイスキー製造の重要ポイントとは?
●レモン原料酒製造の単式精留蒸留機の設計と運転手法
●連続蒸留器の「抽出塔」「精留塔」「メチル塔」の組み合わせによる品質多様化(クリーン~ヘビータイプ)へのチャレンジ
第二部
マルス津貫蒸溜所の真摯な挑戦と2×3の未来
講師 草野辰朗
本坊酒造マルス津貫蒸溜所
ウイスキー部門 チーフディスティリングマネージャー
講演内容
●サイトガラス、特殊麦芽、三番麦汁タンク、洗浄経路、酵母選別、蒸留時間、樽詰め度数振り分け…6年の試行錯誤
●津貫THE FIRSTとPEATED。ピート香味の差だけじゃない、原酒の造り方による味わいの違い
●2蒸溜所×3熟成地による酒質の広がりと未来
2022セミナーvol.1ウイスキーセミナー開催概要
日程:2022年3月27日(日)
時間:17:00~19:00
場所:〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-15 上三町会会館
※日比谷線中目黒駅徒歩2分
参加費:会員 10,000円 / ビジター 12,000円
定員:24名(先着順・予約制)
申込み詳細:https://bar-sawa.net/redrose/seminor/#entry
ウイスキーセミナー※申込み締切3月1日(火)
企画・運営プロデュース
社名 :Red rose
URL : http://www.bar-sawa.net/
所在地 : 〒153-0043 東京都目黒区東山1-6-7 1F
Tel :03-3792-5292 (営業時間/PM5:00~AM5:00)
メール : barsawa1985@gmail.com
本プレスリリースに関するお問合せ
ハイダウェイズ株式会社 URL :https://hideaways.jp/ 所在地:東京都目黒区上目黒4-30-3-215 TEL :03-3770-4454 E-mail:https://hideaways.jp/contact/
担当 :池宮城